O fomento do emprego verde respectuoso co medio ambiente e que poña en valor os recursos propios do territorio é un dous piares fundamentais do crecemento económico sustentable que se pretende fomentar dende a Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo, en especial no período de crise global (económica, ambiental, enerxética, laboral, etc.) da actualidade.

Con este proxecto preténdese avanzar no coñecemento da aptitude agraria para os cultivos máis relevantes dentro do territorio da Reserva de Biosfera.

O obxectivo principal é dotar ás persoas emprendedoras, produtores, entidades e toda aquela persoa ligada a sectores relacionados coa xestión dá terra e do territorio, dunha ferramenta para a identificación de oportunidades de emprego ligadas ás principais producións alimentarias do territorio e que máis facilidade teñan para integrarse no Sistema Alimentario Local que se intenta desenvolver dende a Reserva de Biosfera.

Os mapas obtidos tamén poden servir para coñecer cales son os cultivos máis interesantes a ser fomentados nas políticas de desenvolvemento local. Os cultivos máis relevantes detectados no Diagnóstico do Sistema Alimentario son: lúpulo, viño da Terra de Betanzos, horta, mazá e cereais.

Unha vez identificadas as variables máis relevantes para cada cultivo realizouse unha táboa de conversión das mesmas, de forma que o resultado final é un mapa para cada cultivo con Aptitude alta (A1), media (A2) e baixa (N) para a produción de cada un. Esta aptitude debe entenderse de xeito relativo. Por exemplo, para as zonas clasificadas como N, non se deben excluír do cultivo senón que o investimento inicial deberá ser maior e os rendementos obtidos polo cultivo menores.

Preme nos seguintes enlaces para descargar os mapas: